Запустите пример в локальном счётчике и сравните результат с точным правилом, а не с предполагаемым универсальным определением символа.

CRLF считается одним разрывом

Пара CRLF заменяется одним LF до разделения. Отдельные CR и LF тоже дают один разрыв. В примере one, two, three, four четыре строки со словами до завершающего разрыва.

Финальный разрыв создаёт пустую строку

Любой непустой ввод имеет хотя бы одну строку. Завершающий разрыв создаёт ещё одну пустую строку, поэтому пример даёт пять строк всего и четыре непустых. Правило явно, поскольку редакторы отображают финальный newline по-разному.

Пустые строки разделяют абзацы

Один обычный перевод остаётся внутри абзаца. Одна или несколько пустых строк, возможно с горизонтальными пробельными, начинают новый абзац. Ввод только из пробельных отклоняется и очищает старый результат.